Le Chalet : découvrez ce restaurant aux spécialités savoyardes à Chatuzange

Bonne nouvelle pour les amateurs de spécialités montagnardes ! Depuis le 1er octobre, Le Chalet a rouvert ses portes à Chatuzange-le-Goubet. La saison des fondues et des raclettes est officiellement lancée dans la Drôme. Vous cherchez une bonne adresse pour déguster une raclette ou une fondue savoyarde entre Valence et Romans-sur-Isère ? On vous dit tout sur ce restaurant qui sent bon la montagne.

Un restaurant aux spécialités montagnardes

Le Chalet se trouve sur la place de l’Église à Chatuzange-le-Goubet, en face de l’église. Une fois la porte passée, vous vous retrouvez plongé dans l’ambiance chaleureuse des chalets de montagne.

Au menu, vous retrouverez toutes les spécialités savoyardes qui réchauffent les cœurs l’hiver : raclettes à la meule, fondues savoyardes, tartiflettes et croziflettes. Le restaurant propose également des plats plus originaux comme la quenelle de brochet soufflée à la sauce écrevisses gratinée au comté ou encore la croziflette du Chalet à base de crozets de Chambéry et de diots de Savoie fumés.

Les raclettes à la meule

Les raclettes sont servies à partir de deux personnes avec un minimum de 280 grammes de fromage par personne. Le restaurant propose cinq formules différentes pour satisfaire tous les goûts.

Combien coûte une raclette au Chalet ? La raclette traditionnelle au lait cru est proposée à 26,50 € par personne. Vous pouvez aussi opter pour la raclette au poivre, la raclette « Brézain » fumée au bois de hêtre, la raclette piémontaise au gorgonzola AOP ou la raclette « Caprinette » au fromage de chèvre.

Les fromages proviennent directement de la coopérative Vercors-Lait à Villard-de-Lans. Toutes les raclettes sont servies avec de la charcuterie artisanale de la Maison Lody, des pommes de terre, des cornichons et une salade verte.

Les fondues savoyardes

Le restaurant propose quatre types de fondues, servies à partir de deux personnes avec un minimum de 250 grammes de fromage par personne.

La fondue savoyarde traditionnelle au vin blanc de Savoie coûte 19,90 € par personne. Pour varier les plaisirs, vous pouvez choisir la fondue savoyarde parfumée à l’ail des ours, la fondue savoyarde aux cèpes avec une pointe de crème de truffes noires ou la fondue à l’anglaise au cheddar, au poivre et à la bière.

Le restaurant sert toutes les fondues à votre table dans un caquelon en fonte frotté à l’ail, accompagnées de pain et de salade verte.

Les autres spécialités

Le Chalet ne s’arrête pas aux raclettes et aux fondues. Vous trouverez aussi sur la carte des tartiflettes au reblochon AOP, un camembert rôti et truffé, ou encore le reblochon surprise enveloppé de pâte feuilletée.

Pour les amateurs de viande, le restaurant propose des potences à viande savoyarde et des braseros au charbon de bois, servis à partir de deux personnes sur réservation. Un menu tout schuss à 32 € comprenant entrée, plat et dessert est également disponible.

Le restaurant propose un menu des petits éperlous à 10,90 € pour les enfants avec des plats adaptés comme la mini-tartiflette, le diot de Savoie grillé ou le steak haché avec frites maison.

Un cadre chaleureux

Le restaurant vous accueille dans un décor qui rappelle les chalets de montagne avec son mobilier en bois.

Le Chalet accepte-t-il les réservations ? Oui, et c’est même fortement conseillé ! Le restaurant peut accueillir jusqu’à 60 personnes et affiche souvent complet. Le personnel est aux petits soins et le service est rapide. Bonne nouvelle pour les propriétaires d’animaux : vos compagnons à quatre pattes sont les bienvenus.

Informations pratiques

Adresse : Le Chalet, 2 Place de l’Église, 26300 Chatuzange-le-Goubet

Quels sont les horaires du Chalet ?

• Du samedi au dimanche : 12h – 14h
• Du mardi au dimanche : 19h – 21h

Bon à savoir :

• Réservation fortement conseillée
• Animaux acceptés
• Moyens de paiement : CB, American Express, chèques, espèces, chèques-vacances, titres restaurants
• Plus d’infos