Valence en Gastronomie : toutes les infos sur l’édition 2026

Vous cherchez une idée de sortie gratuite à Valence en septembre ? Notez les dates : Valence en Gastronomie revient du 10 au 13 septembre 2026 sur le Champ de Mars.

Pendant quatre jours, vous pouvez goûter des produits locaux, rencontrer des producteurs, regarder des chefs cuisiner, participer à des ateliers ou simplement venir faire un tour en famille. Vous organisez votre sortie comme vous le voulez : quelques heures pour faire le tour des Pagodes, un atelier réservé à l’avance ou un brunch.

Cette année, le festival fête sa 11e édition autour du thème de la « Madeleine de Proust ». L’idée : revenir sur tous ces goûts qui nous rappellent quelque chose. Une recette de famille, un goûter d’enfance, un repas partagé.

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Le programme de Valence en Gastronomie édition 2026

Les Pagodes aux Goûtatou

C’est probablement là que vous passerez le plus de temps. Les samedi 12 et dimanche 13 septembre, plus de 90 exposants s’installent sur le Champ de Mars. Vous passez de stand en stand comme vous le souhaitez, et vous choisissez les produits que vous avez envie de goûter.

On avait testé les Pagodes l’année dernière. On a pu découvrir les pâtisseries de Bastien Girard, les ravioles à la truffe préparé par le lycée hôtelier, les glaces à la vanille de Nohory et encore plein d’autres produits. Les pagodes c’est une bonne occasion de goûter des produits locaux, de rencontrer directement les producteurs et de découvrir des marques que vous ne connaissez pas encore.

Vous gérez votre temps comme vous voulez : une heure de dégustations ou une bonne partie de l’après-midi, sans parcours imposé. Pour déguster, vous utilisez les Goûtatou, la monnaie du festival. Le carnet de 6 Goûtatou coûte 13 €. Vous pouvez l’acheter directement sur place ou le précommander avant votre venue pour le récupérer plus vite aux caisses dédiées. Les Pagodes sont ouvertes samedi de 10h à 21h et dimanche de 10h à 18h.

Vous venez avec les enfants ? Il y a aussi de quoi faire

Le festival se découvre bien en famille. Les Pagodes sont simples à faire avec des enfants, puisque vous avancez à votre rythme.

Le samedi et le dimanche, vous retrouvez aussi le Marché des enfants, un petit marché à leur taille pour découvrir les produits locaux et le bien-manger. Le dimanche, la Cité du Chocolat Valrhona organise le Labo des P’tits Chefs, où les enfants mettent la main à la pâte avec un professionnel. Les réservations sont déjà complètes pour cette édition, mais vous pouvez quand même assister au Labo sans participer à l’atelier.

Le Labo des Chefs

Entre deux dégustations, allez voir ce qui se passe du côté du Labo des Chefs. Pendant le week-end, plusieurs chefs cuisinent en direct et partagent leurs recettes avec le public. Vous pouvez vous arrêter le temps d’une démonstration, puis reprendre votre balade.

Des ateliers sont aussi proposés si vous avez envie de mettre la main à la pâte. Samedi 12 septembre, vous pouvez participer à un atelier gaufre salée avec le chef Dylan Torres de La Note Gourmande, à Allex. Dimanche 13 septembre à 11h, place à un atelier pizza avec la cheffe Sandrine Morant et Sébastien Renaud, démonstrateur du Four Le Panyol. Puis à 12h, vous pouvez rejoindre le Grand Atelier du Suisse de Valence, avec la Confrérie du Suisse et le Syndicat des Boulangers Pâtissiers de la Drôme.

D’autres rendez-vous sont prévus tout au long du festival. Si un atelier vous intéresse, vérifiez le programme et les modalités de réservation avant votre venue.

Le Brunch des Chefs

Le Brunch des Chefs avait fait son apparition l’année dernière. Il revient en 2026 avec trois rendez-vous : vendredi 11, samedi 12 et dimanche 13 septembre. Oubliez le brunch classique où vous restez assis à table. Ici, vous partez pour une déambulation gourmande en dix étapes, avec des créations salées et sucrées imaginées par des chefs et des maisons gastronomiques, et des boissons chaudes et froides tout au long du parcours.

Le tarif est de 36 € par personne, sur réservation. Vous pouvez donc très bien commencer votre journée avec le Brunch des Chefs avant de continuer sur le reste du festival.

La Virée Gastronomix

C’est l’une des animations les plus originales de cette édition. Le samedi, un bus de Valence Romans Mobilités se transforme pour accueillir la Virée Gastronomix. Vous embarquez pendant 30 minutes, avec un DJ en live et des dégustations imaginées par Baptiste Poinot, chef du restaurant Épithèque à Valence. L’expérience coûte 15 € par personne, sur réservation.

Et si vous voulez prolonger votre sortie le samedi soir ?

Vous pouvez aussi rester sur Valence jusqu’au soir. Le samedi 12 septembre à partir de 19h, le festival passe en mode Nocturne. Les animations continuent sur le Champ de Mars avec dégustations et spectacles, entrée gratuite. Vous retrouvez aussi Ravioles & Chansons, avec différentes recettes autour de la raviole, dont des ravioles sucrées, sur réservation.

Le Festival du Film Gastronomique revient pour une deuxième édition, avec cette fois des projections en plein air sur le Champ de Mars. Deux épisodes de Planète Chefs sont diffusés, chacun suivi d’une démonstration du chef présenté dans le documentaire et d’une dégustation.

La Nuit des Étoilés

C’est l’expérience la plus gastronomique du festival. Les jeudi 10 et vendredi 11 septembre, dix maisons gastronomiques de Drôme et d’Ardèche sont réunies chaque soir sur le Champ de Mars. Vous passez par différentes étapes pour découvrir les créations de chefs étoilés, mais aussi d’« étoiles montantes », des talents qui pourraient devenir les grands noms de demain.

Si vous n’avez pas encore réservé, c’est trop tard cette édition 2026 : les deux soirées de Valence en Gastronomie affichent déjà complet.

Valence en Gastronomie édition 2026 : les infos pratiques

Quand a lieu le festival ?

Valence en Gastronomie se déroule du jeudi 10 au dimanche 13 septembre 2026. Attention, toutes les animations n’ont pas lieu les quatre jours : les Pagodes aux Goûtatou, par exemple, sont ouvertes uniquement le samedi et le dimanche.

Quel jour choisir pour venir ?

Ça dépend surtout des animations qui vous intéressent, le programme change entre le vendredi, le samedi et le dimanche. Pour profiter des Pagodes et vous promener sur le festival, choisissez le samedi ou le dimanche. Pour un atelier, le Brunch des Chefs ou la Virée Gastronomix, calez votre venue sur les horaires proposés.

Où se déroule le festival ?

La majorité des animations se tiennent sur le Champ de Mars, en plein centre-ville de Valence. Le site a été repensé cette année pour faciliter les déplacements entre les espaces. Quelques animations ont lieu ailleurs dans la ville, pensez à vérifier le lieu indiqué sur le programme.

L’entrée est-elle gratuite ?

Oui. Vous pouvez vous promener sur le Champ de Mars, découvrir les Pagodes et profiter de plusieurs animations sans acheter de billet d’entrée. Vous payez ensuite ce que vous souhaitez consommer avec les Goûtatou, ou les animations que vous choisissez de réserver.

Combien coûtent les Goûtatou ?

Le carnet de 6 Goûtatou coûte 13 €. Vous êtes libre d’en acheter un seul, d’en reprendre si vous avez envie de goûter davantage, ou de partager vos tickets. Vous pouvez l’acheter directement sur place ou le précommander avant votre venue pour le récupérer plus vite aux caisses dédiées.

Faut-il réserver avant de venir ?

Pas si vous voulez simplement vous promener et profiter des animations accessibles librement. En revanche, regardez les réservations avant votre venue si une animation précise vous intéresse : le Brunch des Chefs, certains ateliers, la Virée Gastronomix ou Ravioles & Chansons en demandent une, et certaines affichent complet plusieurs semaines avant le festival. Pour les Goûtatou, la précommande n’est pas obligatoire mais elle vous fait gagner du temps sur place.

Où se garer ?

Le festival se déroule en plein centre de Valence, prévoyez un peu de temps pour vous garer aux heures les plus fréquentées. Le parking le plus proche est le Q-Park Champ de Mars, situé directement sous le site. S’il est complet, direction le parking Chevandier, puis celui de la Gare ou du Centre Victor-Hugo. Vous pouvez aussi éviter la voiture : la gare de Valence-Ville se trouve à quelques minutes à pied du Champ de Mars.