Combien ça coûte de manger chez Anne-Sophie Pic à Valence ?

Vous avez toujours rêvé de pousser les portes de la Maison Pic à Valence ? Cette institution valentinoise fascine autant qu’elle impressionne. Anne-Sophie Pic, seule femme chef 3 étoiles Michelin en France, a créé un véritable empire culinaire dans sa ville natale. Mais rassurez-vous, vous n’êtes pas obligés de casser votre tirelire pour découvrir son univers ! Suivez le guide pour comprendre les différentes expériences qui s’offrent à vous.

Le restaurant gastronomique : quand l’art rencontre l’assiette

C’est LE temple de la haute gastronomie française. Ici, Anne-Sophie Pic déploie tout son talent dans un écrin raffiné où chaque détail compte. L’expérience commence dès que vous franchissez le seuil : le service est d’une précision horlogère, la vaisselle sublime, et l’atmosphère vous transporte immédiatement dans un autre monde.

Anne-Sophie Pic a imaginé ses menus comme des voyages sensoriels. Ne vous attendez pas à des noms de plats classiques : ici, on parle de « Verdeur fondante » ou de « Trésor des sables ». Chaque création raconte une histoire, explore une émotion. C’est de la cuisine-poésie, où les parfums sont aussi importants que les saveurs.

Menu Imprégnation 7 haltes

310 € par personne (sans les boissons)

Si c’est votre première fois, cette version plus courte est parfaite pour apprivoiser l’univers de la chef. Disponible uniquement du mercredi au vendredi au déjeuner, ce parcours vous fait traverser 7 univers gustatifs différents. Comptez environ 2h30 à table.

Menu Imprégnation 10 haltes

410 € par personne (sans les boissons)

L’expérience intégrale ! Avec 3 créations supplémentaires, vous plongez encore plus profondément dans l’art d’Anne-Sophie Pic. Servie du mercredi au samedi (déjeuner et dîner) plus le mardi soir, cette version vous occupera facilement 3h30. C’est un vrai voyage, préparez-vous à être surpris à chaque service.

Les accords boissons : l’harmonie parfaite

Le sommelier de la maison a pensé trois approches différentes :

• Accords sans alcool : 120 € (menu 7 haltes) ou 170 € (menu 10 haltes) – Des créations originales qui subliment chaque plat
• Mets & vins « Imprégnation Absolue » : 180 € (menu 7 haltes) ou 270 € (menu 10 haltes) – La sélection classique, déjà très belle
• Mets & vins « Rareté » : 360 € (menu 7 haltes) ou 540 € (menu 10 haltes) – Pour les amateurs éclairés, avec des bouteilles d’exception

Budget total : entre 430 € et 950 € par personne. C’est un investissement, mais c’est aussi l’assurance de vivre un moment inoubliable.

Le Bistrot André : l’âme familiale de la Maison Pic

Changement d’ambiance radical ! Ici, Anne-Sophie Pic rend hommage à ses racines familiales. Le bistrot porte le nom de son grand-père André Pic, le fondateur de la dynastie. L’atmosphère est chaleureuse, presque intime, avec cette élégance décontractée si particulière à la région.

La philosophie ? Revisiter les classiques de la cuisine de famille avec la technique et la créativité qui ont fait la réputation de la chef. Vous retrouvez des plats réconfortants, mais sublimés par le savoir-faire de la maison. Les produits viennent des producteurs locaux, et on sent cette connexion forte avec le terroir drômois.

Menu « André en son temps »

49 € par personne

Un excellent rapport qualité-prix pour découvrir la patte Anne-Sophie Pic ! Vous choisissez parmi 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. La terrine de volaille et cochon fermier est un régal, tout comme l’agneau confit 7h qui fond en bouche.

Menu enfant à 25 € : vos petits ne sont pas oubliés avec des portions adaptées et des saveurs qu’ils vont adorer.

À la carte : composez votre repas

Si vous préférez picorer selon vos envies :

• Entrées : de 18 € à 29 €
• Poissons : de 27 € à 33 €
• Viandes et volailles : de 29 € à 34 €
• Inspiration du potager : 29 €
• Fromages : 10 € à 14 €
• Desserts : de 14 € à 26 €

Comptez entre 60 € et 95 € pour un repas complet à la carte.

Le 4H : l’art du goûter réinventé

Voici peut-être l’expérience la plus originale de la Maison Pic ! Anne-Sophie Pic a eu l’idée géniale de revisiter le goûter de notre enfance en création gastronomique. Tous les dimanches de 14h à 17h, elle vous invite dans son « laboratoire sucré ».

Le concept ? Transformer ce moment si français du goûter en véritable expérience sensorielle. En collaboration avec ses chefs pâtissiers Éric Verbauwhede et Cédric Barrère, elle crée des petites merveilles autour d’un thème qui change régulièrement.

59 € par personne

Actuellement, le thème « Vent d’agrumes » vous fait découvrir des agrumes rares comme le calamansi ou le shekwasha. Chaque bouchée joue sur l’équilibre parfait entre acidité, douceur et amertume. C’est délicat, surprenant, et diablement addictif !

Attention : réservation obligatoire avant 15h la veille au 04 75 44 15 32. Les places partent vite !

Le Bar Pic : l’apéritif comme vous ne l’avez jamais vécu

Anne-Sophie Pic le dit elle-même : « Bienvenue dans mon jardin secret ». Ce bar intimiste, niché dans les salons feutrés de la Maison, applique la philosophie de la chef aux cocktails. Ici, pas de mojito ou de gin tonic ! Chaque création est pensée comme un plat, avec des ingrédients surprenants et des techniques pointues.

L’ambiance est cosy, parfaite pour un apéritif entre amis ou un digestif après un bon repas. Vous pouvez y aller les yeux fermés, le bar est ouvert tous les jours de 11h à 23h, sans réservation.

Les cocktails qui marquent

• Cocktails avec alcool : de 22 € à 25 €
  • La « Ruche Dorée » (23 €) avec le gin signature Anne-Sophie Pic, cire d’abeille et camomille
  • Le « Por Amor » (25 €) avec tequila, baie de passion et mezcal
  • La « Voie Lactée 3.0 » (25 €), un mélange audacieux cognac-whisky-thé qui surprend
• Cocktails sans alcool : 15 €
  • « La racine » mélange hydrolat d’agrumes et café de façon étonnante
  • « Aiguille Rouge » joue la carte réconfortante avec rooibos et vanille

Nos conseils pour en profiter au mieux

Vous hésitez encore ? Commencez par le Bistrot André pour apprivoiser l’univers de la chef, puis offrez-vous le 4H pour découvrir sa créativité sucrée. Si vous voulez vraiment vous faire plaisir, le restaurant gastronomique reste une expérience unique, même si le budget n’est pas le même !

Et surtout, réservez ! La réputation de la Maison Pic à Valence dépasse largement les frontières de la Drôme, et les tables partent vite, surtout pour le restaurant étoilé et le goûter dominical.

Infos pratiques : adresses et contact Maison Pic Valence

Adresse principale

Maison Pic 285 avenue Victor Hugo 26000 Valence, Drôme

Réservations et renseignements

Tél : 04 75 44 15 32
Contact: via le site officiel maison-pic.com