Les ravioles du Dauphiné sont une véritable fierté locale, mais attention aux erreurs fréquentes et faux-pas ! Voici ce qu’il faut éviter absolument pour profiter en pleinement. Ne jamais les plonger dans l’eau bouillante Oubliez l’eau qui bout à gros bouillons ! Les ravioles du Dauphiné ont une pâte extrêmement fine qui ne résiste pas […]
Parmi les spécialités de la Drôme, la pogne de Romans est une brioche emblématique en forme de couronne au bon goût de fleur d’oranger. Vous en avez sûrement entendu parler, que vous soyez du coin ou de passage dans la Drôme. Cette spécialité drômoise fait partie des traditions culinaires les plus appréciées de la région. […]
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